«Optimización de Procesos de Logística para una Empresa Comercializadora y Procesadora de Productos Agrícolas», se denomina el Trabajo Final de Grado (TFG) que presentaron los ahora ingenieros Carlos Mauricio Martínez Salinas e Isaac Schneider Arévalo, como prueba final para egresar de la carrera de Ingeniería Industrial de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Asunción (FIUNA). La defensa del trabajo se realizó el viernes 28 de junio del 2024 en la Institución.

La empresa en cuestión se dedica a la comercialización y procesamiento de productos agrícolas como soja, maíz, subproductos de soja y fertilizantes. Posee medios propios de transporte fluvial y terceriza el transporte terrestre. La empresa tiene oficinas comerciales en puntos estratégicos del país, con la principal en Asunción. Además, cuenta con acopios en silos y puertos tanto propios como tercerizados. La logística es una operación clave, encargada de la distribución y almacenamiento de activos entre acopios y puertos mediante camiones y barcazas.

La empresa opera en 8 puertos estratégicamente ubicados en el país, incluyendo una planta procesadora de soja, y cuenta con cuatro lugares de acopio en silos sin salida fluvial. Los productos se envían desde estos puntos a los puertos para exportación o a clientes del mercado interno. La capacidad de almacenamiento y recepción en los puertos y acopios es limitada, por lo que el departamento de logística debe optimizar recursos para maximizar su uso al menor costo posible. La estandarización y documentación de los procesos buscan optimizar las operaciones. Los empleados tendrán claros los recursos y pasos a seguir, así como sus responsabilidades y roles dentro de la empresa. Un manual de procedimientos facilita el entrenamiento de nuevos empleados   establece un estándar de calidad para cada proceso, permitiendo un mejor control.

El objetivo principal del Trabajo Final de Grado es optimizar los procesos y flujo de información en el área de logística de una empresa comercializadora y procesadora de productos agrícolas aplicando metodología PDCA.

En conclusión, la documentación de los procesos reducirá la variabilidad en la duración de las actividades, permitiendo auditorías para identificar problemas específicos. Es crucial que todos los empleados comprendan la importancia de la documentación y los beneficios asociados. La maximización del uso del sistema informático puede aumentar significativamente el rendimiento de
la empresa.